Хидролаза: Функция и болести
Хидролазата е група ензими, които хидролитично разцепват субстратите. Някои хидролази допринасят за нормалното функциониране на човешкото тяло, например амилаза, разцепваща нишесте. Други хидролази участват в развитието на болестта и подобно на уреазата се произвеждат в бактерии. Какво е хидролаза? Хидролазите са ензими, които използват вода за разцепване на субстрати. Субстратът… Хидролаза: Функция и болести