Carum carvi Chümi, Feldkümmel, Karbei, Kümmich Кимионът расте като тревисто растение с кухи стъбла, разделени на възли. Капризните листа с линейни заострени листовки са типични за ким. Цветята са двойни сенници, единичните цветя са малки и бели, рядко червеникави.
Когато узреят, плодовете се разпадат на два подплода с извит или сърповиден вид. Когато се търка между пръстите, типичното миризма от ким е познат от кухнята. Време на цъфтеж: май до юни.
Поява: Дивият ким много често расте по крайпътните пътища на Европа и Азия, но се отглежда и в култури. Зрелите плодове и маслото от ким, приготвено от тях, се използват при производството на лекарства.
- Етерично масло с основните компоненти карвон и лимонен
- Дъбилни агенти
- Флавоноидите
- Resin
Кимионът е едно от най-добрите лечебни растения.
Освен своите лечебни свойства, кимионът се цени и като подправка в кухнята или се използва за алкохолни напитки (ракия от ким).
- метеоризъм
- Спазми в стомашно-чревния тракт
- Оплаквания на черния дроб и жлъчния мехур
- Кърмене
Едната смачква чаена лъжичка Kümmelfrüchte в хаванче и се залива с 1⁄4 л вряща вода, пет минути издърпване. Човек пие този чай по време на хранене.
Можете също така да дъвчете 2 ножови точки или да вземете 10 капки етерично масло от ким от аптеката с малко захар. При нормална дозировка не се очакват странични ефекти при прием на препарати със семена от ким.