Йод е микроелемент. Това е от съществено значение за човешкото тяло в малки количества, тъй като тялото не може да произвежда йод себе си. Йод е необходим за производството на щитовидната жлеза хормони. Те участват във всички метаболитни процеси в тялото и следователно се увеличават енергиен метаболизъм, Ако символът щитовидната жлеза произвежда по-малко щитовидна жлеза хормони отколкото тялото се нуждае, има недостиг на тиреоидни хормони в организма. Този дефицит засяга всички органи на тялото, които са засегнати от щитовидната жлеза хормони, Както и сърце, кръвоносна система, нервната система, мускули и метаболизъм.
Недостиг на йод: засегната щитовидна жлеза
На преден план са оплакванията, предизвикани от липсата на функция на засегнатите органи. Ако концентрация of тиреоидни хормони в кръв капки, производството на допълнителни тиреоидни хормони се инициира чрез мозък. За това е необходим йод. Ако доставката на йод не е достатъчна, производството на тиреоидни хормони продължава да се стимулира. В резултат на това се размножава щитовидната тъкан. The щитовидната жлеза расте. Ето как гуша развива се: йод-дефицит гуша е резултат.
Последици от йодния дефицит
Преди всичко за деца, юноши и бременни жени е необходимо адекватно снабдяване с йод. При новородени и кърмачета дефицитът на хормони на щитовидната жлеза води до нарушение мозък съзряване, растеж, съзряване на костната система и дишане. При юноши дефицитът на хормони на щитовидната жлеза води до нарушение на мозък развитие с обучение намлява концентрация проблеми и структурна промяна в щитовидната жлеза. Дефицитът на хормони на щитовидната жлеза при бременни жени уврежда развитието на нарастващите ембрион. Кърмещите майки също имат повишена потребност от йод, тъй като те трябва да покриват нуждите на бебето от йод чрез майката мляко. При възрастни метаболизмът, регулацията на кръвообращението, плодовитостта, психичното благосъстояние и интелектуалната работа зависят от адекватно снабдяване с йод. Най-честата причина за уголемяване на щитовидната жлеза (гуша) е недостиг на йод (йоден дефицит гуша). Гуша е терминът, използван за описване на увеличение на щитовидната жлеза, независимо от функцията на щитовидната жлеза. Тя може да бъде свързана с хипотиреоидизъм, но също и с хипертиреоидизъм. Често функцията на щитовидната жлеза е напълно нормална при пациенти с гуша (еутиреоидизъм).
Йоден дефицит: лечение на заболявания
Около 15 милиона германци имат увеличена щитовидна жлеза поради недостиг на йод. Половината от всички пациенти, страдащи от увеличена щитовидна жлеза, развиха гуша по време на детство и юношеството. Половината от 13-годишните в Германия имат увеличена щитовидна жлеза и около един процент от новородените вече са родени със гуша. Обикновено щитовидната жлеза не се вижда или осезаемо. При гуша щитовидната жлеза е толкова увеличена, че може да причини дишане и проблеми с преглъщането. Много увеличения на щитовидната жлеза обаче не се откриват, тъй като засегнатото лице няма симптоми и разширяването не се вижда или осезаемо. Увеличената щитовидна жлеза може да намали размера си, като приема йод под формата на таблетки. Ако щитовидната жлеза вече е силно увеличена, трябва да се вземат хормони на щитовидната жлеза, за да се направи регресия на щитовидната тъкан. Щитовидната тъкан регресира, тъй като щитовидната жлеза вече няма нужда да работи.
Избягвайте йодния дефицит
За да компенсира липсата на йод в диета, Германското общество по хранене и други асоциации препоръчват използването на йодирана сол. Съдържа 15 до 25 милиграма йод на килограм. Когато купувате храни и хранителни препарати, трябва да се внимава да се използва йодирана сол при тяхното производство. Въпреки това, необходимото дневно количество от 150 до 200 микрограма йодирана сол не може да бъде постигнато чрез добавяне на сол. Използването на йодирана сол също се препоръчва за хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза. Все още не е наблюдавана непоносимост към употребата на йодирана сол. Използвайки йодирана сол, обогатена с флуор, може да се направи допълнителен принос за предотвратяването на кариес. 80 процента от германските домакинства вече редовно използват йодирана сол за готвене. Въпреки това, те покриват приблизително две трети от техните нужди от йод. Ако ядете морска риба два пъти седмично (например пикша, минтай, писия), вече няма нужда да се притеснявате за възможни недостиг на йод, тъй като морската риба е особено богата на йод. Редовният престой в морето е друга възможност за подобряване на доставката на йод в случай на йоден дефицит. Морският въздух и морето вода имат по-високо съдържание на йод. Рибата е редовна част от диета на хора, които живеят на брега или в близост до морето, така че йодният дефицит рядко се диагностицира.
