Диабет, остеопороза, високо кръвно налягане, рак, бактериални инфекции - всички тези заболявания имат нещо общо: съставките на лук, особено високоефективните антиоксиданти, могат да облекчат горните заболявания и дори да помогнат за предотвратяване на тяхното развитие. Но освен това, лук се казва, че има много други лечебни свойства. Кой лук е особено здравословен и как можете да се възползвате най-добре от него здраве-промотиращи ефекти? Можете да разберете по-долу.
Лечебна сила на лука: за какво е полезен лукът?
Лук се счита за лек за някои от най-често срещаните сериозни заболявания. Например, казва се, че намалява риска от рак, нисък кръв захар нива при диабетици, помагат срещу мулти-резистентни микроби и да се подобри костната плътност. Това популярно домакинско лекарство обаче не принадлежи към групата на надценени или дори опасни средства, които носят повече вреда, отколкото полза. По-скоро лукът всъщност е ефективно лекарство и многобройни научни изследвания доказват лечебната сила на лука. По-специално червеният лук се характеризира с високи нива на важните антиоксиданти. Сяра съединения, витамини намлява полезни изкопаеми се съдържат и в лука. Достатъчна причина да разгледаме отблизо положителния ефект на лука върху нашия здраве.
Ефект върху възпалението: Лукът антибактериален ли е?
Лукът се счита дезинфекционен и следователно добро домашно лекарство за ,. Но лукът всъщност противовъзпалително ли е? Отговорът е да, защото много възпаления са причинени от бактерии. Доказано е, че лукът има антибиотик свойства, така че те се бият бактерии и може да облекчи ,. Освен това лукът стимулира имунната система и по този начин осигуряват на организма допълнителна помощ, за да си помогне с инфекции. За разлика от конвенционалните антибиотици, които се отпускат по рецепта в аптеките, лукът не отслабва чревна флора и по този начин защитните сили на организма. Освен това е ефективен и срещу микроби които вече са развили устойчивост на антибиотици.
Лук при болки в ушите и настинки
В случай че ,, възможно е и външно приложение, например за болки в ушите. Почитано във времето домашно лекарство за средата ушни инфекции е торба с лук или лук в чорап, който се поставя върху ухото. Разговаря се още, че лукът изважда възпалението. Прочетете повече за използването на торбички с лук тук. В случай на студ намлява кашлица, препоръчва се вътрешно приложение. Например сокът от лук е известен с кашлица. Домашно приготвено кашлица сироп от лук е добра алтернатива на закупените продукти от аптеката. За да приготвите домашното лекарство за кашлица, смесете нарязан лук с кафяв захар и ги оставете да стръмни за няколко часа. Можете да приемате по една чаена лъжичка от получения сироп от лук няколко пъти на ден, за да облекчите кашлицата си. Като алтернатива, вместо захар, можете да вземете типичната за лука острота с мед. Ако обаче мед се добавя към горещ сок, ценните съставки на пчелния продукт понасят щети. Следователно, луков сироп от мед не трябва да се нагрява.
Други външни приложения
Лукът също може да помогне с ухапвания от насекоми. За да направите това, разполовете лука наполовина и натиснете срезаната област върху засегнатата област. В допълнение, активните съставки, извлечени от лука, могат да помогнат за ускоряване на заздравяването на белези. В готовите препарати екстрактът от лук е обозначен с термина „екстракт от цепа“. Въпреки това, такъв гел от белези от екстракт от лук може също толкова добре да бъде направен от самия себе си. Лукът се използва и за лечение на абсцеси. Въпреки това, не само възпаление на кожа, но също и ортопедични проблеми, например, бурсит, реагирайте на лечение с лук.
Полезен ли е лукът за червата?
Сред ценните активни съставки на лука са диетичните фибри, които са особено важни за здравословното храносмилане. Те са „храната“ на здравите черва бактерии, които в нашия чревна флора, наред с други неща, оказват силно влияние върху имунната система. Но не само това: чревна флора най-вероятно има влияние върху многобройни здраве фактори. Разбира се, това влияе и върху храносмилателната дейност. Има обаче един малък недостатък: За хора с чувствителни храносмилателен тракт, по-специално суровият лук може да предизвика метеоризъм.При готвене лукът става по-лесно смилаем, но губи част от своя здравословен ефект. Като алтернатива можете да посегнете към лук, който е малко по-мек като цяло, но и по-малко ефективен. Или можете да опитате бавно да свикнете с вашите храносмилателен тракт към лука, като постепенно увеличавате приема на здравословния зеленчук.
Колко здрав е лукът?
Освен пътя през чревната флора, лукът влияе и върху нашата имунната система по други начини. Техните съставки включват витамини А и С, както и витамини от група В, полезни изкопаеми , като желязо намлява калций, и микроелементи. Витамини А и С, например, са високоефективни антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на клетките от окисляване стрес. Наред с други неща, витамин А е важно за зрението, кожа, И нашите кости и зъби. Витамин C ускорява заздравяване на рани. Витамините от В комплекса са важни например за метаболизма и нервната функция. В допълнение, лукът може да помогне за подобряване на абсорбция of желязо намлява цинк от зърна.
Здрав ли е лукът за диабетици?
Докато лукът не е лек за диабет, доказано е, че те помагат за понижаване кръв нива на захар. Това също ги прави подходящи за предотвратяване диабет, като трайно издигнат кръв нивото на захар е едно от най-големите рискови фактори за диабет тип 2. Лукът също е полезен здравен съвет за хора, които вече имат диабет. Тъй като лукът е полезен за черен дроб, те помагат на нашия организъм да се задържи кръвна захар нива постоянно на умерено ниво. Между другото, съдържащият се в лука инулин предотвратява развитието на безалкохолно мастен черен дроб - болест на цивилизацията, която за съжаление е във възход. Но внимавайте: a диета богат на лук не замества лекарствата, предписани от Вашия лекар. Прекратете приема на лекарства само след консултация.
Лукът полезен ли е за сърцето?
Лукът е много здравословен за сърцето и дори има троен ефект срещу заболявания на сърдечно-съдовата система:
- Доказано е, че лукът намалява кръвно налягане.
- Научните изследвания показват, че лукът може да намали холестерол.
- Съдържащите се в лука антиоксиданти допълнително защитават сърце намлява Тя .
Подобно чесън, лукът също съдържа антиоксидант алицин, който може да помогне за предотвратяване артериосклероза поради неговия вазопротективен ефект. Това се счита за важен рисков фактор за развитието на сърце атаки и удари.
Предпазва ли лукът костите?
Учените вярват, че лукът може да има положителен ефект върху костната плътност и по този начин да се предотврати развитието на остеопороза. Изследователи от Южна Каролина установиха, че костната плътност на жените, които ядат лук дневно, е с пет процента по-висока от тази на жените, които ядат лук само веднъж месечно или дори по-рядко. Рискът от тазобедрената става фрактура най-вероятно намалява с двадесет процента при редовна консумация на лук. Фибрите, открити в лука, също насърчават абсорбция of калций, минерал, който е важен за здравето на костите.
Предупреждава ли лукът рак?
Научни изследвания предполагат, че лукът може да намали риска от няколко ракови заболявания. Например, анализ на голямо количество данни от италиански изследователи показа, че редовният прием на лук и чесън може да има положителен ефект за предотвратяване на рак на храносмилателен тракт, както и други видове рак като хранопровода рак намлява рак на яйчниците.
Възможно ли е да отслабнете здравословно с лук?
Едностранните диети са нездравословни и дори опасни. Следователно, само лук диета не се препоръчва за отслабване. Въпреки това, трябва редовно да интегрирате зеленчука във вашия диета, защото научно изследване показа, че екстрактът от лукова кора може да помогне за намаляване на телесните мазнини и по този начин да отслабнете. Между другото, с 28 kcal на 100 g, лукът е един от зеленчуците, по-бедни калории. В същото време те имат висока хранителна стойност.
Как можете да се възползвате най-добре от лука?
За да може лукът напълно да развие своите здравословни ефекти, правилната подготовка е от решаващо значение. Започва с процеса на рязане: Външната обвивка на лука съдържа особено много витамини. Поради тази причина трябва да бъдете внимателни, когато режете и премахвате възможно най-малко слоя. Също така, някои рецепти с лук са по-здравословни от други: Салата със суров лук би била за предпочитане пред лучена пита или пиле с лучен сметанов сос от здравословно перспектива. Топлината уврежда ценните съставки в лука. Затова в идеалния случай ги консумирайте сурови. Ако това е невъзможно, трябва да се изберат възможно най-щадящите методи за приготвяне. Пърженият лук например е по-малко здравословен от този на пара. Най-голямата полза за вашето здраве носи червеният лук.
Съвети относно срока на годност и съхранението
По-долу отговаряме на пет често срещани въпроса относно срока на годност и съхранение на лука:
- Кой е най-добрият начин за съхранение на лук? Лукът се съхранява най-добре на тъмно и сухо място, защото светлината кара лука да покълне. Издънките не са токсични, но покълналият лук може да се развали по-бързо. Ако се съхранява на хладно, лукът може да държи няколко месеца, но обикновено само една до две седмици при стайна температура. Целият лук трябва да се съхранява отворен, тоест във въздуха, а не за увит във фолио.
- Как да съхранявам нарязан лук? Покрийте среза с фолио или поставете лука с отрязаната страна надолу в кутия за съхранение. Не увивайте обаче нарязан лук алуминий фолио. The алуминий може да се прехвърли върху лука, което има неблагоприятно въздействие и върху двете вкус и здраве.
- Какъв е срокът на годност на лука в хладилника? Целият лук не принадлежи на хладилника, където се образува твърде бързо поради влажността. Можете обаче да съхранявате нарязан лук, покрит с фолио, в хладилника за няколко дни. Червеният лук и зеленият лук също се съхраняват по-добре в отделението за зеленчуци в хладилника, но трябва да се консумират в рамките на една седмица.
- Може ли лукът да стане токсичен? Нарязаният лук гние по-бързо от целия, но не става токсичен. Особено бързо разваляме вече нарязания лук.
- Как да накараме лука да продължи по-дълго? За да продължат по-дълго, можете да замразите или мариновате лука.
