Каква е функцията на слюнката?
- слюнка изпълнява няколко важни функции в устна кухина. От една страна, той играе изключително важна роля в приема на храна и храносмилането. Преди всичко, слюнка причинява разтваряне на разтворимите компоненти на храната, което води до по-лесно преглъщане на пулпа от течна храна
В допълнение, слюнка започва храносмилането на големи въглехидрати в устна кухина, които вече са разбити на по-малки фрагменти от ензима ptyalin (амилаза). Освен това слюнката изпълнява задача в защита срещу патогенни микроби , като бактерии, вируси или гъбички. Също така допринася за почистване и дезинфекция на устната кухина лигавицата. Трябва също да се отбележи, че слюнката просто поема функцията на овлажняване на устна кухина, което в началото може да изглежда нерегулярно, но в крайна сметка е причината, поради която можем да говорим, вкус или дори миризма правилно изобщо. Слюнката също има не маловажен принос за здраве на нашите зъби: предпазва зъбното вещество и контролира образуването на паметна плоча, като в същото време осигурява реминерализация на зъбите, тъй като съдържа флуорид и роданид, вещества от съществено значение за емайл.
Стимулиране на слюнчения поток
Веществото норадреналин причинява много по-вискозна слюнка, съдържаща слюнка. Ацетилхолин, от друга страна, води до изстискване на много водниста слюнка от жлезите, произвеждащи слюнка. В зависимост от стимулацията се отделят 0.1 до 4 ml слюнка на минута.
В течение на деня това прави 0.5 до 1.5 литра слюнка. Паротисът на жлезата (паротидна жлеза) произвежда серозна слюнка, т.е. водниста слюнка, а glandula submandibularis (долночелюстна слюнчена жлеза) произвежда муцинозна слюнка, т.е. слузеста слюнка.
В допълнение към автономната нервната система, други стимули също оказват влияние върху производството на слюнка. Привлекателни миризми и вкус и храната ги стимулира („това е мястото, където си уста започва да полива ”). Масажиране на слюнчените жлези също причинява изтичане на повече слюнка.
If гадене настъпва, производството на слюнка се увеличава. Ако повръщане настъпи, слюнката трябва да предпазва зъбите от стомах киселина. Освен това, потокът на слюнката може да бъде стимулиран само чрез кондициониране (класическо кондициониране според Pawlow). Условен стимул (като тракането на плочи) е достатъчен, за да се постигне условната реакция на слюноотделяне.
Всички статии от тази поредица:
