Има ли оптимална стойност на рН?
In слюнка, стойността на рН трябва да е леко алкална, т.е. около 7-8. При рН 6.7 започва деминерализация на зъбите и при 5.5 дори емайл е атакуван. Когато захарта се абсорбира, стойността на рН се понижава от киселината, произведена от бактерии.
Ако имате доста алкална слюнка като изходна стойност, рН не се движи толкова бързо в критичния киселинен диапазон и може да се регенерира по-бързо в алкалния диапазон след хранене. The кръв има оптимална стойност на рН между 7.35 - 7.45. Важно е кръв Стойността на pH се поддържа постоянна в тесни граници.
Много ензими може да работи само достатъчно добре, за да поддържа метаболизма в рамките на определена стойност на pH. За да се поддържа стойността на рН между 7.35 - 7.45, има различни буферни системи в кръв , които могат да баланс прекалено много киселини или основи (фосфатен буфер, бикарбонатен буфер, хемоглобин буфер). Ако тези буфери се провалят, променената стойност на pH също се отразява в слюнка.
Как може да се измери стойността на pH в слюнката?
Ако искате да измерите стойността на рН в слюнката, например, за да заключите, че тялото е прекалено подкиселено, трябва да следвате няколко правила. Стойността на рН на слюнката зависи в голяма степен от това колко активно слюнчените жлези секретирам. Поради тази причина стимулирането на жлезите (например чрез ядене на храна малко преди измерването) би фалшифицирало резултата от измерването.
Колкото по-активни са жлезите, толкова по-алкална става слюнката. Това е така, защото по-бързият поток на слюнка означава, че има по-малко време за реабсорбиране натрий йони от първоначално плазмено-изотоничната слюнка в отделителните канали на жлезите. Следователно е важно да не се яде или пие около два часа преди измерването.
A постене Тогава стойността на рН на слюнката може лесно да бъде сравнена със стойността на рН на тънко черво, например. За да измерите сами стойността на рН, можете да си купите рН тест ленти. След това трябва да навлажнете тест лентата с малко слюнка, например от език.
След това изплакнете вашите уста с лимонов сок и измерете pH с нова тест лента. За по-добри резултати от теста, повторете измерването няколко пъти за две минути (без да изплаквате лимона отново). Колко бързо се повишава стойността на рН (т.е. става по-алкална) е показател за това колко добра е буферната функция на кръвта.
Ако кръвта буферира добре, тя лесно може да компенсира отклоняващите се стойности на pH (като тези, причинени от лимонена киселина). Колкото по-бързо се повишава стойността на pH след изплакване с лимонов сок (т.е. става по-основно), толкова по-добре. Капацитетът на буфера е лош, ако стойността на рН все още е под 7.0 след 10 минути (трябва да се цели рН от 8.0).
Всички статии от тази поредица:
