гастрономия

Синоними в по-широк смисъл

Синдром на Золингер-Елисън

дефиниция

Гастрином (Синдром на Золингер-Елисън) е тумор на стомашно-чревния тракт, който произвежда големи количества хормон гастрин. Този хормон е пратеник, който също се среща в тялото на здрави хора и след като бъде освободен, стимулира стомах да произвежда храносмилателна ензими намлява стомах киселина. Това има смисъл при здрави хора, тъй като гастринът се освобождава само контролирано в отговор на определени стимули, например след ядене, и по този начин помага за обработката на ядената храна. При хора с гастрином обаче, гастринът се произвежда по много неконтролиран и повишен начин. В резултат на това се наблюдава и значително увеличение на производството на стомашна киселина, който в крайна сметка е отговорен за развитието на различни оплаквания и гастринома.

Честота

Гастриномите се срещат много рядко, с 5 до 10 случая на милион души годишно. Засегната е предимно възрастовата група от 30-50 години, понякога заболяването се среща и в началото детство. Гастриномите се срещат два пъти по-често при мъжете, отколкото при жените.

Локализация

Най-голямата част (около 80%) от всички гастриноми (Синдром на Золингер-Елисън) се намира в панкреаса. Това е известно и като „извънматочна“ локализация, тъй като произвеждащите гастрин G-клетки обикновено не се намират в панкреаса при здрави възрастни. При децата обаче наличието на G-клетки в панкреаса е нормално.

Гастриномите също се срещат в стомах и в части от тънко черво, а именно на дванадесетопръстник и йеюнума. Повишеното производство на хормон гастрин води предимно до повишен синтез на стомашна киселина. Гастринът действа директно върху определени клетки на стомаха, поддържащите клетки, които се стимулират да произвеждат солна киселина.

Повишеното ниво на солна киселина може да доведе до атака на стомаха и / или чревната стена и образуване на язви (медикаменти: язви), т.е. дълбоки дефекти на лигавицата, които причиняват болка, Ако символът болка възниква директно по време на хранене, обикновено е a стомашна язва, но ако болка се случва през нощта или когато постене и отшумява по време на хранене, по-вероятно е да е дуоденален язва.

В допълнение към болката, свързана с гастринома, засегнатите пациенти могат да изпитат и чувство на ситост, липса на апетит, гадене намлява повръщане. Поради увеличеното производство на стомашна киселина и свързаното с това увреждане на чревната стена, диария се среща при около една трета от засегнатите, в допълнение към язви. Това се дължи на факта, че увредената чревна стена вече не може да абсорбира адекватно компоненти на храната, така че храната се отделя повече или по-малко непроменена заедно с абсорбираната течност.

В допълнение към увреждането на чревната стена, друго явление играе роля в развитието на диария: Обикновено хранителните компоненти в червата се разграждат от някои ензими от стомаха и панкреаса и по този начин се използва. Въпреки това, поради повишеното ниво на киселина, ензими са променени в структурата си (денатурирани) и повредени по такъв начин, че вече не могат да изпълняват своята функция. Мазнини и въглехидрати следователно остават непроменени в червата и не могат да се абсорбират, дори ако чревната стена е непокътната.