Витамин А - Ретинол

английски: vitamina a acido над витамини

Поява и структура на витамин А

Бета-каротинът, предшественикът на витамин А, може да бъде разделен на две молекули на ретината, които се състоят от четири изопренови единици и проста пръстенна система. Витамин А се доставя чрез храната и се съдържа особено в животинските източници на храна. Черен дроб съдържа особено голямо количество витамин А, тъй като мастноразтворимият витамин се съхранява в този орган.

Други източници са млякото и млечните продукти като масло, яйца (особено яйчен жълтък) и риба. Вегетарианец или веган диета може да покрие и изискванията. В растителните източници се съдържа преди всичко така нареченият провитамин А (β-каротин), който тялото може да превърне във витамин А.

Провитамин А се съдържа по-специално в морковите. Други зеленчукови храни с високо съдържание на провитамин А са кайсиите, зелени зеле, спанак и тиква. Провитамин А предлага предимството, че тялото го превръща във витамин А само когато е необходимо, така че няма риск от прекомерно предлагане.

Въпреки това, свръхпредлагането на животински храни също е доста рядко. И още веднъж накратко обобщавайки появата на витамин А:

  • Зеленчук (моркови, портокали, спанак, бърколи, зелено зеле)
  • Животни (чернодробни продукти, риба, яйчен жълтък, млечни продукти)

Ретината е от съществено значение за зрителния процес. Тук това е част от рецепторния комплекс, който е чувствителен към светлина.

Структурата на ретината се променя от падането на светлина, което води до активиране на G-протеин. В крайна сметка тази верига от реакции води до възприемане на светлината като такава. Ретината може да се трансформира в ретинол и ретиноева киселина. Първият предпазва епитела (вътрешни и външни повърхности на тялото), вторият участва в генната експресия и по този начин оказва влияние върху развитието и растежа.

Недостиг на витамин А

Първите симптоми са предимно през нощта слепота. Ако е по-изразена, роговицата (роговицата, която допринася най-много за пречупването на светлината и по този начин за зрението) може да бъде роговица. Това е най-честата причина за слепота при деца в слабо развити страни!

Други симптоми на a дефицит на витамин А включват роговица на лигавицата. С витамин А може също да има твърде много прием. Това води до т.нар хипервитаминоза (над / твърде много).

Признаци за това са замаяност, повръщане, главоболие и - ако продължи дълго време - загуба на коса и кожата дехидрация. Витамин А е важен за нормалната функция на кожата. Съответно, дефицитът има различни ефекти върху нашия най-голям орган, но те са неспецифични сами по себе си.

Това означава, че са възможни и други причини и че винаги трябва да се има предвид цялостната картина. Една от възможните последици от a дефицит на витамин А е сухота на кожата поради намалено отделяне на пот и себум. Това също води до повишено образуване на бръчки и намаляване на еластичността на кожата.

Чупливи нокти и загуба на коса също може да бъде следствие. Освен сухи лигавици, липсата на витамин А също увеличава риска от рак. Намалено слюнка производството също води до суха уста и повишена чувствителност към възпаление на зъбите и венци.

Тъй като витамин А е особено важен за очите и зрението ни, тук често се появява дефицит най-бързо. Обикновено това води до така наречената нощ слепота. Това означава, че човек може да вижда много по-зле на тъмно от преди или в сравнение със здрави хора без дефицит на витамин А.

Причината е нарушено зрение светло-тъмно. Освен това зрителната острота намалява. По този начин човек вижда по-замъглено и може да разпознава лица по-зле и получава проблеми с това. Освен това става въпрос за изсъхване на слъзните жлези и съединителните кожи и по този начин за изсушаване, сърбеж в очите.

Освен това могат да се образуват бледи и рогови петна. Освен това на роговицата могат да се образуват язви. Ако дефицитът на витамин А не се компенсира, слепота може в крайна сметка да доведе.

Освен това слъзните жлези и конюктива изсъхне, в резултат на което изсъхва, възпалени очи. Освен това могат да се образуват бледи и рогови петна. Освен това на роговицата могат да се образуват язви.

Ако дефицитът на витамин А не се компенсира, в крайна сметка може да се получи слепота. Недостигът на витамин А е една от многото възможни причини за загуба на коса. Ако има симптоми в очите и кожата, които съвпадат с дефицит на витамин А, подозрението се потвърждава.

Доказателства обаче могат да бъдат предоставени само от a кръв тест и професионална оценка на лекар.Ако само коса загубата е забележима, недостигът на витамин А като причина е малко вероятно. Пояснение на причината за коса загуба е също може да се направи от лекар. Той е широко разпространен състояние, особено при мъжете, но и при много възрастни жени.

Причината обикновено са по-скоро хормонални проблеми. В никакъв случай не трябва да се прави опит за лечение коса загуба с продукти с витамин А. Ако няма дефицит, съществува риск от свръхпредлагане с опасни последици, например за черен дроб.