Аминокиселини срещу косопад?
Тъй като загуба на коса се превръща във все по-голям проблем, ефектът от диетата добавки върху косопада е проучено и е установено, че особено аминокиселините лизин, цистеин, метионин и аргинин имат положителни ефекти върху косопада. The коса и коренът на косата се нуждае от различни градивни елементи за образуването на кератин и защитата и снабдяването на косата. Липсата на тези вещества, които са важни за коса, може да доведе до по-лошо качество на косата, а също и до загуба на коса. И обратно, добавките с тези аминокиселини могат да помогнат за спиране на прекомерното загуба на коса и подпомагат образуването на коса.
Храни с високо съдържание на аминокиселини
Всички аминокиселини могат да бъдат погълнати чрез диета. Различните аминокиселини се намират в най-различни концентрации в най-разнообразните животински и растителни продукти. В много зърнени продукти аминокиселините се намират под формата на протеини.
Пълнозърнестото брашно от спелта с 13.3 грама и пшеничните зародиши с 26.6 грама на 100 грама растителна храна съдържат много аминокиселини под формата на протеин. Соята и лещата също имат високо съдържание на аминокиселини съответно 33 грама и 23.5 грама и следователно трябва да бъдат част от балансиран диета. Като цяло зърнените продукти, ядките и варивата съдържат много аминокиселини.
Тези примери принадлежат към групата на растителните аминокиселини. Аминокиселини обаче могат да бъдат получени и от животински продукти. Тази група включва месо и колбаси, риба и млечни продукти.
Сред колбасите варената шунка, пушената шунка и колбасите от птици са сред най-аминокиселинните продукти. Рибните продукти съдържат не само аминокиселини, но и жизненоважни вещества и витамини. Особено рибата тон, камбала, пъстърва, скумрия, щука, костур и шаран имат високо съдържание на аминокиселини.
Сред млечните продукти се открояват предимно киселото мляко и мътеница поради съдържанието на аминокиселини. Няма точни препоръки за дозиране за хора, които спортуват малко или никак, тъй като необходимото количество аминокиселини е ясно покрито от балансирано и здравословно диета. Германското общество за хранене (DGE) също препоръчва хората, които се занимават с популярни спортове, да не приемат допълнително аминокиселина добавки, но вместо това трябва да следвате балансирана диета.
За хора, които са физически по-активни, препоръчителната доза е между 1.2 и 1.4 грама на килограм телесно тегло. За сила и издръжливоста спортисти, този диапазон е малко по-висок от 1.6 до 1.7. Препоръчаната тук добавка с аминокиселини се обяснява с повишена нужда от аминокиселини (протеини) в тялото. Отделните аминокиселини, като фенилаланин, глицин, аргинин, аспарагинова киселина, карнитин, цистеин, глутамини др., също могат да се доставят отделно като диетични добавки. Това затруднява даването на обща препоръка за дозиране, по-скоро всяка отделна аминокиселина има своя собствена препоръка за дозиране, която трябва да се следва.
